【暑期社会实践】海上丝路,冰之探访—— 环能学院海上丝绸之路暑期社会实践团队探访东方市制冰企业

  2017年8月,海南省东方市八所渔港的制冰厂又迎来了一大批购买冰的渔民。冰块看似不起眼,但却是渔民在出海捕鱼过程中必不可少的,所以在出海前,渔民都会选择购买大量的冰,来层层冷冻捕捞到的海产品。据我们统计,目前在西太平洋上,也就是海上丝绸之路的必经之路上,有大量的渔船都是在采用冰块保鲜的方式来维持鱼的新鲜的。就是这一块随处可见的冰,一块看起来毫不起眼的冰,承担起了保鲜海产品,维系整个海上丝绸之路的重大任务。

  

  为了了解制冰的具体流程,8月11日, “海上丝绸之路”暑期实践团队一行6人来到了八所渔港附近的制冰厂,访问了制冰厂的工作人员,并参观了制冰的整个流程。

  

  8月11日,实践团成员来到了八所渔港附近的制冰厂,工作人员为大家介绍了制冰厂的基本情况:目前来说每年的制冰量是不确定的,需要根据渔船的用冰需求来决定,通常来讲,大型船只出海需要携带10t左右的冰,中小型船只还需要视具体情况而定。在工作人员讲解时,恰巧碰到有附近渔民来购买冰块,实践团成员又观看了碎冰的整个过程。

  

  8月12日,实践团成员再次来到了制冰厂,参观了制冰的整个流程。工作人员首先将自来水装入铁模里,放入地下,通入制冷剂,待自来水结成冰后,再用机器翘起放入盐水中,使铁模与冰块分离,再用铁钳夹起冰块,放入隔壁冷库中或直接卖掉。实践团成员认真观察每一个流程,并就自己不懂的问题向工作人员提出疑问。之后,实践团成员又跟随着工作人员的脚步参观了整个工作车间,听工作人员介绍了制冰过程中用到的制冷设备并细心记录。

  

  “海上丝绸之路”暑期实践团队主要成员来自建筑环境与能源应用工程专业,这些即将迎来专业基础课程的同学,将自己专业与暑期社会实践调研相结合,以实践促专业学习,以专业深挖实践内容。力争做到利用暑期社会实践促进专业知识、激发学习兴趣、开拓视野、有所作为的实践目标。

发布时间:2017-08-17